Turşunun Kimyası

Okulumuz 6-F sınıfı öğrencileri Matematik ve Bilim Uygulamaları dersinde Evde ve Çevremizde Bilim temasında turşu  yaparak mutfakta turşunun kimyasını keşfettiler. Öğrenciler turşunun fermantasyon sürecini, bu süreçte gerçekleşen fiziksel ve kimyasal değişimleri, evde hazırlanan gıdalar ile endüstriyel gıdaların faydalı ve zararli yönlerinin olduğunu eğlenerek öğrenmiş oldular.